今天，我们工匠班成员投入到天维菌素B的酸碱降解和均质实验中。
1.酸碱降解实验 在酸碱降解实验中，我们分工明确，有的负责溶液的配制，有的负责样品的处理，还有的负责数据的记录和分析。我们使用了精密的pH计来确保每个溶液的pH值都达到了预设的标准，并严格按照实验步骤进行操作。 在观察天维菌素B在不同pH值溶液中的降解情况时，我们发现了酸性环境对其降解速率具有显著影响，而碱性环境则相对较为温和。这一发现让我们对天维菌素B在不同酸碱条件下的稳定性有了更深入的认识，也为后续的实验提供了宝贵的参考。 2.均质实验 在均质实验中，我们使用了高压均质机对天维菌素B溶液进行均质化处理。为了确保实验的准确性和可重复性，我们严格控制了均质压力和时间，并对均质前后的样品进行了详细的对比和分析。
通过对比均质前后天维菌素B的浓度、分散性和溶解性，我们发现均质处理能够显著改善其分散性和溶解性，而对稳定性的影响则相对较小。这一结果对于天维菌素B在实际应用中的加工和使用具有重要意义，也为我们后续的研究提供了新的思路。
今天的实验不仅让我们对天维菌素B的酸碱降解和均质处理有了更深入的了解，也让我们更加坚定了探索未知、追求真理的信念。作为工匠班的一员，我们深知科学研究的道路充满挑战和未知，但正是这些挑战和未知激发了我们不断探索的热情。
图文来源：食品23-1 张灵怡